jueves, 26 de diciembre de 2013

CONTINO



CONTINO BLANCO
D.O. RIOJA

El nombre, lo debe al personaje que fue beneficiado con las tierras de la propiedad, el "Contino" Pedro de Samaniego, uno de los cien soldados de la Guardia Real que, en tiempos de los Reyes Católicos, velaban "continuamente" por los monarcas y su familia.
Nos encontramos un amarillo pajizo de naríz floral, elegante, algo especiada y con la barrica bien integrada.
Una boca carnosa, fresco por su acidez y un persistente final.

Puras sensaciones y emociones.




jueves, 5 de diciembre de 2013

CANDIO



CANDIO
D.O. VALLE DE LA OROTAVA

Una bodega que toma su nombre del lugar donde está situada Suertes del Marqués en los Valle de la Orotava (Tenerife) y que tiene como forma de hacer escoger aquéllas uvas del trozo de tierra que se comporte en una determinada cosecha de una manera especial y sacar de ahí un vino también especial.
Candio está en su segunda añada, procede de unas tierras situadas a 500 m. sobre el nivel del mar, de unas cepas de la llamadas innobles, las listán negro, que tienen 120 años. Uvas con gran personalidad de suelo volcánico.
Un vino de excelente estructura, potencia aromática, elegancia y sobre todo que ofrece toda la minerabilidad que suelo otorga.
Una sorpresa con mayúsculas.

Puras sensaciones y emociones.




viernes, 22 de noviembre de 2013

ALSINA SARDA



ALSINA SARDA BRUT GRAN RESERVA
D.O. CAVA

Un cava complejo, elaborado a partir de las uvas más antiguas con un prensado suave. Criado en cava unos 36 meses.
De color amarillo pajizo, burbuja con lento desprendimiento. Aromático y gustativo con un rosario interminable de notas de almíbar y recuerdos a almendras.
Bien estructura en boca y con una recuerdo final bueno.

Puras sensaciones y emociones.





martes, 19 de noviembre de 2013

LOLA GARCIA



LOLA GARCIA
D.O. NAVARRA

Monovarietal a base de merlot, la añada del 2004 es la primera de esta finca y la que actualmente está en el mercado.
Una maduración excelente de este merlot es para elogiar sin dudas. Cerezas en sazón-hiedra, aromas a tabaco, así como un cierto caracter trufado con presencia de frutos rojos y ciruelas frescas verdes, conforman una naríz elegante. Cierta acidez distante característica de esta bodega, así como un tacto bueno y perfumado.
Se augura una buena evolución a este vino que nace para ser disfrutado.

Pura sensaciones y emociones.






miércoles, 13 de noviembre de 2013

CALCHETAS



MAGAÑA CALCHETAS
D.O. NAVARRA


Vino de autor que nace con la filosofía de ser agradable de boca, pero sin peder de vista su concentración debido a la limitada producción de sus viñas.
Un vino de estilo moderno, de expresión frutal y viva, muy generoso, mineral, así como fino y con exóticas sensaciones aromáticas.
Se elabora en barricas abiertas de roble francés y la bodega prefiere no mencionar que uvas son las que participan.
Un vino para disfrutar con una buena carne roja y que seguro que evolucionará muy bien, dentro de su envolvente y cálida estructura en boca, como el susurro de la persona amada.

Puras sensaciones y emociones.






viernes, 8 de noviembre de 2013

ALBRET



ALBRET
D.O. NAVARRA

Garnacha de lágrimas fermentado en barrica, de atractivo color rosa con reflejos púrpuras. Destacan los aromas florales con las rosas y flores blancas, mezcladas con notas frutales de fresas, frambuesas, con adorno de matices balsámicos como romero y eucaliptos.
Paso en boca sugerente, una maduración frutal excelente, que da una explosión de fruta en el paladar, tacto aterciopelado, así como un retrogusto persistente. Destaca su perfecta armonía con la barrica.

Puras sensaciones y emociones.




martes, 5 de noviembre de 2013

MUERTE SÚBITA



CERVEZAS

Cerveza de sabores únicos e iniguanables.
Cerveza de estilo lambic o fermentación espontánea, cuya mezcla de cebada, lúpulo y frutas aporta sabores únicos.
Se ofrecen dos variedades con distinta graduación: framboise con sabor a frambuesa y kriek con sabor a cerezas.
Cerveza lambic desde 1721. Toma su nombre de un juego de dados, que se jugaba en una cervecería de Bruselas, con el mismo nombre.

MUERTE SÚBITA



jueves, 24 de octubre de 2013

MESTRES BRUT NATURE



MESTRES BRUT NATURE
D.O. CAVA

En Mestres se une a sus viñedos históricos el saber hacer de la familia empeñada para elevar el cava a su máxima expresión.
Este brut nature destacado por su fresca madurez hace de él un vino perfecto para maridar con arroces y aves de corral.
Podemos descubrir gran riqueza aromática de notas florales, hierbas frescas, frutas blancas como peras, manzanas y melón, así como cítricas como la piña y el pomelo.
Especiado y balsámico.

Puras sensaciones y emociones.





martes, 15 de octubre de 2013

TOMBÚ



TOMBÚ
VINO DE CASTILLA Y LEÓN

Dicen de él que es el amante perfecto, conviertiéndose en el rosado con alma de tinto, uva autóctona prieto picudo muy bien elaborado. Ofrece un color amapola, que ya va dando pistas de lo que puedes encontrar.
Brillante, soberbio y poderoso, flores rojas y frutas silvestres, dejando una boca frutosa y picante de huella imborrable.
Algo mágico.....si no crees en la mágia, este vino te hará creer.

Puras sensaciones y emociones.





lunes, 7 de octubre de 2013

FINCA LA ESTACADA



FINCA LA ESTACADA
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

La Estacada se enclava en un clima continental mediterráneo con uvas tintas como son la shiraz y merlot. La shiraz es una uva que se adapta bien a las zonas de suelo arcillosos y calcáreos, y junto con la merlot hace una gran labor.
Con color picota madura, de amplia capa casi opaca. Aromas a violetas, ahumados y tostados del café recién molido, notas balsámicas, cremoso, untuoso y glicérico
Un tinto jugoso, tierno y lleno de frescura, lleno de pasión que hará que te enamores de este vino.
Vigoroso y embaucador.

Puras sensaciones y emociones






viernes, 27 de septiembre de 2013

CARLOS PLAZA


CARLOS PLAZA
EXTREMADURA

Es un vino para disfrutar en cualquier ocasión, incluso en solitario.
Tiene un color intenso con bellos y alegres ribetes violetas, intenso, limpio, brillante. 
Es expresivo con mucha fruta roja de gran acidez, como las fresas, frambuesas y arándanos. Divertido y juguetón con aromas a golosinas.
Fresco y fácil de beber, amable y sabroso, como un campo de algodón dulce.

Puras sensaciones y emociones.





jueves, 5 de septiembre de 2013

CASA CASTILLO



CASA CASTILLO
D.O. JUMILLA

Un tinto que impresiona por su color opaco, picota roja con gran concentración de fruta muy madura, casi en confitura, donde las especias dulces de repostería juegan sin cesar.
Aroma explosivo, mora y arándanos, que da paso a un fondo de boca de elegantes sensaciones tostadas, fruto de su breve paso por roble francés.
Una acidez equilibrada que sostiene el vino, pero que no molesta, cerrando con un final largo y tremendamente goloso.

Pura sensaciones y emociones.





martes, 3 de septiembre de 2013

OLIVARES


OLIVARES
DULCE MONASTRELL


Este monovarietal de uvas monastrell posee una intensidad aromática que impresiona, no sólo por el aroma en sí, sino por la parte gustativa. Notas maduras de higos y pasas que envuelven un paladar especiado, cremoso y dulcificado, con cierta espirituosidad, con matices balsámicos que impulsan un final fresco y cautivador, así como persistente.
De un profundo color rojo-guinda picota, con tonos carmín y granate. Naríz compleja.

Puras sensaciones y emociones.





viernes, 30 de agosto de 2013

EL NIDO


EL NIDO
D.O. JUMILLA

Vino estructurado y esbelto, de gran familia, bien educado pero sin pretensiones.
Uvas Cabernet y Monastrell, con carnosidad y madurez bien ensambladas. Los aromas nos llevas a toques de fruta roja ácida, pan tostado, toques de humos y tabaco de pipa.
Aromático y refinado, con una caricia mineral que le aporta elegancia a ese buen gusto largo y sabroso.
El vino con el que Robert Parker se enamoró de Jumilla.

Pura emociones y sensaciones.








martes, 27 de agosto de 2013

LATIDOS BLANCO



LATIDOS BLANCO
MACABEO, GARNACHA BLANCA

El sol se abrió dando paso al pícaro viento entre laderas y colinas.
Hierba fresca y murmullos oceánicos. El horizonte pintaba entre panales de toques amielados y golosas compotas.
Amarillo limón muy brillante, joven y soberbio.
Una boca fresca y punzante que alumbra un corazón latiendo con pasión.

Puras sensaciones y emociones.




lunes, 12 de agosto de 2013

MARTÍN CÓDAX



MARTÍN CÓDAX
D.O. RIAS BAIXAS

Como el trovador gallego del siglo XIII que da nombre a este vino albariño, Martín Códax es pura poesía romántica en el paladar. 
Con un color amarillo y reflejos de limones, hierba fresca, así como oleajes que rompen y muestran su juventud.
Notas de flores blancas y noches cálidas de verano. Fruta cítrica que deja huella en la boca y una acidez marcada.
Fresco y joven.

Puras sensacioes y emociones.






viernes, 9 de agosto de 2013

LLOPART GRAN RESERVA




LLOPART GRAN RESERVA
D.O. CAVA

Un gran reserva para los amantes de los cavas, prolongadamente envejecidos y evolucionados. De color amarillo oro con brillantes reflejos dorados. Corona persistente y rosario eterno y delicado. Aromas educados por la larga crianza y gran complejidad.
Matices derivados por las lías, tostados, bollería, panadería y cremas pasteleras.
Una boca cautivadora y de gran sutilidad. Acidez cremosa como un susurro de palabras, persistente y de gran carácter.

¿Te atreves?...

Puras sensaciones y emociones.






miércoles, 7 de agosto de 2013

CARLSBERG ELEPHANT


CERVEZAS

Un elefante es el símbolo de la mayor cervecera de Dinamarca. Carlsberg fué fundada en 1847, por lo que auna tradición y buen hacer.
El nombre es una combinación del nombre del hijo del propietario "Carl" y la ubicación de la fábrica sobre una colina que en danés es "berg". Jacobsen, su propietario, se interesaba por los aspectos científicos de la cerveza y fue en sus laboratorios en 1883, donde se desarrolló la primera levadura unicelular, lo que les dió a los cerveceros un mayor control sobre el proceso de fermentación.
Carlsberg elabora una amplia gama de cervezas de las cuales la más conocida es su clásica lager dorada de estilo pilsen. La Carlsberg Elephant es una cerveza fuerte con un color ligeramente más oscura y un sabor deliciosamente dulce.

Puras sensaciones y emociones.






viernes, 19 de julio de 2013

SEIS DE AZUL Y GARANZA



SEIS DE AZUL Y GARANZA
D.O. NAVARRA

85% tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon
Color rojo picota con una buena intensidad aromática, frutos rojos.
Un toque mineral con ataques aterciopelados, goloso en boca, un vino fácil de disfrutar.

Puras sensaciones y emociones.





lunes, 15 de julio de 2013

MAES



CERVEZAS

Una de las cervezas con denominación de origen Pils.
Se trata de una cerveza de color rubio claro, con un aroma intenso y de sabor único. Su espuma es blanco y persistente.
Una cerveza de elaboración tradicional desde 1880, así su sabor especial se debe a que es elaborada con agua desmineralizada y con uno de los más exquisitos lúpulos, "Saazar-Saazar", que aportan ese amargor de una gran pils.
Maes Pils evita el proceso de pasteurización, con un doble proceso de filtración en frío, manteniendo todo el sabor de sus ingredientes.

Pura sensaciones y emociones.



miércoles, 26 de junio de 2013

CHIMAY ROUGE

CERVEZAS

Esta cerveza de origen belga también conocida con el nombre de première, es una cerveza de color cobrizo, con un aroma ligero y afrutado con toques de albaricoque y de grosella negra.
En boca tiene una textura sedosa, con matices de frutas y un agradable amargor final seco y picante.
La temperatura de consumo recomendada es de 14ºC y como sugerencia estaría muy bien para acompañar a un buen pescado frito.







jueves, 20 de junio de 2013

GUINNESS EXTRA SOUT



CERVEZAS

Un estilo clásico de cerveza irlandesa que ha hecho famosa a la compañía.
Sus maltas tostadas les dan un inconfundible y seco aroma a roble, lleno de amargor de la malta tostada.
La temperatura ideal para ser tomada es de 12º C.
Podemos ver su color rojo rubí casi negro y como propuesta de maridaje, ¿que tal con unas ostras francesas?, con ese retrogusto a frutos secos.



lunes, 17 de junio de 2013

L´ORIGAN




L´ORIGAN BRUT NATURE
CAVA




























Es un vino de cava obtenido mediante el ensamblaje de vinos de diferentes añadas, algunos de los cuales han tenido guarda en madera y crianza en magnum.
Las uvas son  Xarelo, Parellada y Chardonnay. Color amarillo dorado, burbujas finas y constantes, aromas a frutas cítricas confitadas con toques a manzana verde y notas de panadería y bollería.
Agradable, frutoso y persistente.

Pura sensaciones y emociones.

miércoles, 12 de junio de 2013

AGUSTI TORELLO MATA


AGUSTI TORELLÓ MATA
CAVA, PENEDÉS

Color amarillo dorado pálido, con aromas a vainilla, canela y manzana en compota, con ligeros toques a frutos secos.
Burbuja fina y pequeña de evolución lenta.
Fresco, notable y largo en boca, así como persistente.
Chardonay que aporta untuosidad y cremosidad con toques de mantequilla y pan tostado.
Como aperitivo, acompaña perfectamente al jamón, pescados salseados, ibéricos y quesos semicurados.






viernes, 31 de mayo de 2013

VALLEGARCIA VIOGNIER


VALLEGACIA VIOGNER
PAGO DE VALLEGARCIA

La bodega se encuentra ubicada en los montes de Toledo. La primera cosecha dió sus frutos en el año 2003 a pesar de la juventud de sus viñedos.
La uva viognier es una uva francesa que se utiliza en la elaboración del cognac. Estamos ante un vino blanco fermentado en barrica y sólo se lanzan 9000 botellas.
Es un blanco impactante con un primer sorbo seductor, frutas blancas carnosas y maduras, con toques amielados, así como notas ácidas referente en boca, un tacto cremoso como de pastelería fina.

Puras sensaciones y emociones. 







domingo, 26 de mayo de 2013

LAS ROCAS

LAS ROCAS
D.O. CALATAYUD

A principios de los sesenta un grupo de agricultores de la comarca se unieron para crear Bodegas San Alejandro que actualmente cuenta con 300 socios, siendo la misma una de las fundadoras de la denominación Calatayud.
El proceso de modernización ha sido constante, la cooperativa se ha ido nutriendo de gente joven con ilusión que junto con la veteranía, ha dado sus frutos.
Se comercializan bajo la marca Baltazar Gracián Garnacha pero sus vinos con mayor reconocimiento son las Rocas de San Alejandro y las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas.
Este caldo es ejemplo de valor cultivado, de la vida y del empeño por defender desde el corazón el trabajo realizado. Posee un aroma de fruta madura y relajada que recuerda al cassis, junto a las notas de bálsamos y fondos de turba y humo. Boca sabrosa y fresca, buena fructosidad envolvente y embaucadora.

Pura sensaciones y emociones.

BODEGAS SAN ALEJANDRO



viernes, 17 de mayo de 2013

ENATE



ENATE 
SOMONTANO

Las bodegas Enate se definen así mismas como la residencia del vino, funcional y luminosa. Aquí parace que los nuevos conceptos tienen su mejor aliado en el diseño y las formas. Es quizás este el mejor ejemplo entre naturaleza y arquitectura.
Un vino elaborado con pasión, talento y generosidad intelectural.
Enate merlot-merlot tiene el carácter frutal y elegante de la merlot, que se deja notar en este vino donde los aromas de fruta silvestre, del bosque o frutillos divertidos se ven ennoblecidos por el cedro, notas que puedes encontrar en las cajas de puros, especias dulces y una boca amplia carnosa y consistente.

Puras sensaciones y emociones.





lunes, 13 de mayo de 2013

RIBERA DEL FARDES



RIBERA DEL FARDES
D.O.P. VINO DE CALIDAD DE GRANADA




En una tierra elevada y dura a la vez que bella luz poderosa, suelo tembloroso, temperatura radical.
Por encima de ritos, originalidad compartida con estilo elegante. 
Estalla la vista con violeta luminoso en alternancia con audaz púrpura de una aurora vespertina atlántica y que entran como un vino sotavento. Nasal con golpes festivos de chicles de fresa y frambuesa, caramelo ácido, hoja de tabaco, chocolates cremosos, cautivador juego adolescente y revoltoso ácidos trenzados con amargos, frutales esculpidos, astringencia con timidez y una despedida carnosa.

Pura sensaciones y emociones.







sábado, 4 de mayo de 2013

PIEDRA LUENGA BIO



PIEDRA LUENGA
D.O. MONTILLA-MORILES

Bodegas Robles tuvo el valor de la elaboración, gestión y análisis de este vino importando varietales foráneas, adaptándolas a nuestros suelos y climas. Producir vinos con este aval es una apuesta ganada, o al menos puede asombrarte.
Producido en las tierras de Montilla, cumple y es valiente, aplicando criterios de respeto a la agricultura biológica consiguen sacar un verdejo con un carácter sorprendente.
El salto visual con el que se presenta es de amarillo verdoso con irisaciones parduscas y una levedad grisácea para entrar en nasales con un juego de conmovedores salitres cálcicos, turbulencias cementosas sensuales, extrana frutosidad arenosa y carácter de levaduras finalizando el viaje con una boca alcalina, ácidos amables y persistencia, elegantes metales y rendondos amargos.

Puras sensaciones y emociones.





domingo, 28 de abril de 2013

ABRACADABRA



ABRACADABRA
D.O. TORO

En la mayoría de las conversaciones, todo el mundo tiene presto un comentario, los vinos de toro son duros y recios. El trinomio tierra, planta y clima, esta región vitivinícola zamorana produce vinos con genio y poder.
Nada más verter el líquido espeso en la copa apreciamos la contundencia cromática con una opacidad negruzca que nos ahonda en grutas abisales.
Naríz compleja, cueros curtiéndose, antiguas vías férreas y periódicos recién imprimidos.
Boca carnosa, frutas crudas, metales sonoros, largo, espeso y viscoso.

Puras sensaciones y emociones.






jueves, 25 de abril de 2013




INFINITUS MALBEC

CASTILLA LA MANCHA

Esta uva se sitúa en las tierras francesas del suroeste, pertenece a una familia de variedades de carácter.
La principal expansión es América Latina principalmente Argentina.
Un caldo que nos entra visualmente con unos colores azulados, que rozan los violáceos, un paseo nasal de fresas, grosellas reventonas, plantaciones de tabaco y toques de flores azules recién abiertas. Una boca potente, amable y con amargos de pieles de fruta.

Pura sensaciones y emociones.





domingo, 7 de abril de 2013

CHÂTEAU ROSLANE


CHÂTEAU ROSLANE
A.O.G. LES COTEAUX DE ATLAS
MEKNES (MARRUECOS)

Con una larga historia en el cultivo de la viña, siendo un país cálido, los mejores viñedos se sitúan en las zonas monteñosas costeras, donde además de benefician con la fresca brisa del mar. Ese mar que no tiene fin, donde se reflejan las lunas y las estrellas fugaces de ciudades imperiales y cuentos exóticos, apasionando a cada instante y haciendo que se sienta de verdad.

Meknes es la zona más importante, campos de colores y perfumes raros y sutiles, aromas a viduño que le da su identidad. Las variedades existentes responden a la tradición francesa y las más frecuentes son: cariñena, alicante bouchet, garnacha, merlot y pinot noir.

Château Roslane es un vino correcto con notable potencial. Esta envejecido con sabiduría y sabe conservar las virtudes de la juventud. Número de sabores infinitos y tantas sensaciones difíciles de compartir.

Colores tan oscuros que parecen infusiones de pieles de uvas maduras y perfumes de hadas que danzan con hechizo encantados.

Pura sensaciones y emociones.




jueves, 4 de abril de 2013

FINCA ANTIGUA



FINCA ANTIGUA 
MOSCATEL
D.O.  CASTILLA LA MANCHA


Sobre los novecientos metros, Cuenca, suelos que se rifan arcillas, limos y arenas con carbonatos cálcicos.
Vendimia apurada, frutos cargados de azúcar. Finca Antigua Moscatel engrosa filas entre estos néctares de marmitas druídas. Moscatel morisco, racimo pequeño, pacífica fácil cepa que envejece temprano, grano de oro viejo cobrizo. Nos ilumina con verde rutilante y dorado-alimonado, espeso movimiento en copa, glicerol pronunciado. Naríz que despierta de siesta de verano, melocotón maduro, breva fresca, azahar oriental, dama de noche y jazmín arábigo, sin prisas.
Cae sobre el paladar, metálico, goloso, lo vivido en nasal.

Puras sensaciones y emociones.






domingo, 24 de marzo de 2013

SAN ROMÁN






SAN ROMÁN
D.O. TORO

Un magnífico 2006, el mejor tinto con madera.
Con la clase enológica que les caracteriza , Toro es posiblemente la denominación que más ha crecido en esta década. Críticos y amantes del vino han sido conquistados  y embaucados, por tierras, uvas y vientos, con tal valentía como la de un pura sangre que hay que saber domar.
Destacamos su fruta negra madura, sus toques de ebanistería y gran complejidad.
Una boca gruesa y contundente, vino de cuchillo y tenedor, buen provecho.

Pura sensaciones y emociones.





viernes, 22 de marzo de 2013

FILLABOA



FILLABOA
D.O. RIAS BAIXAS

Lo he escogido como representante de la evolución de las Rías Baixas y podría personificarse en Santiago Ruíz, un enamorado del vino que con tiempo y cariño le dio la vuelta a las Rías y apostó por recuperar la variedad autóctona Albariño, hasta entonces muy poco cuidada y elaborada.
Untuoso y delicado, hace recordar tardes de lluvia y rincones delicados, una nueva expresión.

Puras sensaciones y emociones.






martes, 19 de marzo de 2013

ALQUEZ



ALQUEZ
D.O. CALATAYUD

Enclavada en el extremo suroeste de la provincia de Zaragoza. Esta amplia zona geográfica, perteneciente a la natural del Valle del Ebro.
El sol calienta suavemente las calles de las viñas y el silencio, sólo el silencio las protege cuando siente frío.
Con toques suaves a tierra, golosas y embaucadoras, hacen de la garnacha una uva de pensamientos y palabras. Un líquido que suscita el deseo y empieza a invadir con suavidad.
Raíces tiernas de regalíz de palo, ligeras caricias de hierro y metales fundidos, suaves amaneceres con la persona amada.
Sustancia viva con lenguaje propio, respiración propia y latido interior.
Gotas de luz caen sobre la tierra, reflejándose en los charcos.

Puras sensaciones y emociones.



viernes, 8 de marzo de 2013

FORMIGO


FORMIGO

D.O. RIBEIRO

















Nos situamos en la Galicia Meridional, en el borde noroccidental de la provincia de Orense. Los viñedos se extienden entre valles y laderas, de acusada pendiente, donde las nubes juegan sin parar y hacen una ceremonia de cada uno de sus movimientos.
El placer no se encuentra solo en el fin que uno persigue si no en los pasos que conducen a ese fin.
De líneas fluidas y toques frescos va delicadamente sorprendiendo tanto por su riqueza aromático como gustativa, que hacen de este vino una auténtica closión de encantos de cada una de sus varietales, tales como Treixadura, Palomino, Godello, Albariño y Loureira.
Vestidos en tonalidades oro limpio y destellos verdosos tiene los caracteres de plena juventud, vivo y alegre queriendo dejar paso a ese aroma sutil, elegante y de boca embaucadora, bien dotados de sabores.

Pura sensaciones y emociones.